3 Ważne Wskazówki Ze Stylizacji Żywności

Jakiś czas temu na moim kanale na You Tube pojawił się filmik, w którym pokazuję jak szybko wystylizowałam gulasz warzywny. Przeczytaj poniższy post i oglądnij tutorial jeśli zależy Ci na ulepszeniu się w stylizacji jedzenia.

Całe szczęście warzywa się nie rozgotowały więc poszło sprawnie i efekt jest zadowalający. Nie każde danie musi być całkowicie ugotowane żeby je stylizować i fotografować. Często w świecie komercyjnym stylizacji kulinarnej dokonuje się na półsurowych posiłkach. Jeśli jest taka możliwość to zadbaj, aby składniki potrawy zachowały atrakcyjny kształt.

Oto filmik, do którego będę się odnosić w tym wpisie. Będzie mi miło jak pomożesz rozbudować mój kanał oglądając i komentując moje filmy:

Zanim przystępuję do stylizacji jedzenia to zastanawiam się nad akcesoriami kulinarnymi, które pomogą wyeksponować danie i opowiedzieć historię. Zdecydowałam się na żółty półmisek, który jest w analogicznym kolorze do gulaszu. Oraz dodałam troszkę rustykalnych dodatków jak np. blaszka, miseczka, widelec. Zdecydowanie moje dodatki nie są bardzo nowoczesne. Zdjęcie jest jasne, wesołe, z vintage akcentami.

Jak może wiecie z moich filmików na Instagramie, ja nie rozstaję się z kołem kolorów. Poznanie i zrozumienie teorii kolorów ma ogromne znaczenie w trakcie planowania sesji i stylizacji potraw. Uczyłam o tym w trakcie mojego letniego wyzwania osoby, które zapisane były do newslettera.

3 Wskazówki

Można powiedzieć, że powyżej pojawiły się już dwie wskazówki, ale napiszę jeszcze dodatkowe.

1. Zastosuj w ozdabianiu dania jego sładnik. W moim przypadku były to chociażby orzeszki ziemne. Dodają fajnej tekstury, są w podobnym kolorze co gulasz (stylizowałam w analogicznych kolorach) i podpowiadają nam co jest sładnikiem gulaszu. Było nim między innymi masło orzechowe. Zwróć uwagę jak wyglądają moje orzeszki. Dalej mają na sobie łuskę. 😉
2. Twórz trójkąty z elementów dekoracji. Przykładem są moje listki kolendry na gulaszu. Podobnie limonki przy czym przełamałam schemat i jeden kawałek limonki jest poza talerzem. Trójkąty to ważne narzędzie kompozycyjne, które skutecznie zatrzymuje uwagę odbiorcy i nadaje zdjęciu dynamiki. Zobacz zdjęcie poniżej i zaobserwuj jak układają się listki kolendry. I nie tylko.
3. Postaraj się, aby twoje dodatki były świeże, o ładnym kolorze i kształcie.

Ostatnia wskazówka (3) może wydawać ci się oczywista, ale wypadki się zdarzają. Przyjrzyj się limonce w szklance na zdjęciu powyżej. Jest już stara i skórka zmieniła kolor miejscowo na pomarańczowy. Bardzo mi to przeszkadzało, ale jednocześnie chciałam ci pokazać pomysł na stylizację wody, napoju przy głównym daniu i to zostawiłam. Ciekawa jestem czy w ogóle zwróciłeś uwagę na wygląd tej limonki. 🙂

Gdyby to była sesja dla klienta to pojechałabym do sklepu po nowe limonki lub dokonałabym retuszu w Photoshopie. Teraz robię zdjęcia telefonem na potrzeby bloga i do kursu więc nie dokonuje tak drobiazgowych korekt w posprodukcji.

Dekorowanie ziołami jest bardzo efektywne i sprawdza się w wielu sytuacjach. Dlatego sieje sobie własne zioła na wiosnę, żebym mieć potem ich różne rodzaje pod ręką. Jednak jeśli nie możesz sobie pozwolić na swój mini zielnik to zadbaj o odpowiednie przechowywanie ziół zakupionych w sklepie.

Jak kupuję pęczek pietruszki lub kolendry to wkładam go do szklanki z wodą i nakładam na zieleninę reklamówkę. Dzięki temu zioło przechowuje mi się bardzo długo w niezmienionym stanie.

Powyżej masz kolejne przykłady na wykorzystanie ziół w stylizacji jedzenia. Dosyć nietypowe. Fioletowa bazylia oraz tymianek na desrze. Przy okazji polecam tartę cytrynową z tymiankiem! Skoro tymianek wchodzi w skład tarty to nic nie stało na przeszkodzie, aby użyć tego zioła do stylizacji.

Zapraszam Cię po więcej wskazówek i inspiracji na mojego Instagrama. Wrzucam urywki moich kulis ze sesji. Ostatnio fotografuje tylko telefonem ze względu na kurs, który tworzę. Chcę Ci udowodnić, że każdy może robić ciekawe zdjęcia tym co zawsze ma przy sobie – telefonem!