Witaj,

nazywam się Grażyna Leśniak. Ci, co znają mnie dłużej zwracają się do mnie “Gaga” lub “Grażka”. Ze względu na to, że mieszkam za granicą przedstawiam się jako Grace. 🙂

Fotografuję od dzieciństwa, gotowaniem zainteresowałam się około 11 lat temu, a z wykształcenia jestem Technologiem Żywności. Życie poskładało mi się tak, że nie wylądowałam jednak w przemyśle spożywczym. To właśnie zamiłowanie do robienia zdjęć i jedzenia przerodziło się w Fotografię Kulinarną – moją obecną pracę i pasję. Poza współpracą z firmami ważne jest dla mnie pomaganie innym. Uwielbiam wyzwania, projekty i rozwój osobisty dlatego powstał ten blog i mój kanał na YouTube. W przyszłości poza e-bookami kulinarnymi chciałabym wypuścić na rynek również swoje produkty on-line, za pomocą których pomogę osiągnąć Tobie postępy w fotografii kulinarnej bez wychodzenia z domu i wydawania dużych pieniędzy.

Moja dieta opiera się coraz częściej na produktach roślinnych. Z różnych powodów staram się ograniczać ilość mięsa w mojej diecie, ale to nie znaczy, że całkowicie je wykluczyłam. Dodatkowo parę lat temu ze względów zdrowotnych musiałam zaznajomić się z gotowaniem bezglutenowym, bez nabiału. Jestem wyczulona na marnowanie żywności i staram się o tym uczyć innych, gdy nadarza się okazja. Fast foody i jedzenie przetworzone? Jasne, tylko okazjonalnie. Wierzę, że jakość jedzenia ma ogromny wpływ na jakość naszego życia teraz i w przyszłości. Liczę na to, że edukacja żywieniowa stanie się bardziej przystępna dla ludzi i odmienią oni swoje nawyki żywieniowe, a tym samym swoje życie. Wiem, że się da. 😉

Mam nadzieję, że będziesz zaglądał do mojego kulinarnego pamiętnika i za każdym razem znajdziesz w nim szczyptę inspiracji. Jeśli jesteś zainteresowany fotografią kulinarną to również śledź mnie na bieżąco, bo będzie się działo.

Życzę Ci miłego dnia!

Do usłyszenia,

Grażyna Leśniak